Que mange-t-on en Egypte ?

FALAFEL
FALAFEL

Dans chaque quartier,  vous trouverez quelques échoppes à falafels plus connues en Egypte sous le nom de taamia. 

Cette croquette végétarienne à base de pois chiches, persil et autres, est l'un des petits déjeuners préférés des égyptiens.

 

Ce plat est préparé à partir d'un mélange ou de strates de riz, de pâtes, de lentilles brunes et d'oignons frits. Il est agrémenté de sauce tomate et, selon les préférences, de sauce au piment rouge.  Le snacks kochary est aux égyptiens ce qu'est la baraque à frites aux belges.

 

Les roulades de feuilles de chou farcies à l égyptienne un vrai délice !!!

La feuille de chou farcie aux riz , herbes et tomates est un plat économique qui rassasie toute la famille